近年熟成牛喺香港愈來愈流行，最近銅鑼灣就有間新開鐵板燒店主打熟成牛，其中以日本伊賀和牛做招牌，伊賀和牛出名脂肪融點低，入口即融而且口感勁嫩滑！餐廳同時亦會供應多款A5同埋A4和牛，包括神戶牛、飛驒牛、尾崎牛、近江牛同鹿兒島「Nozaki牧場」牛肉。餐廳另外亦有海鮮美食，推介西班牙紅蝦配蝦膏羅勒汁天使麵！
▲餐廳也供應USDA-Prime牛肉和韓牛，由餐廳仔細進行熟成處理。
▲餐廳亦帶來多款精選A5和A4和牛肉眼扒和西冷牛扒。
▲位於銅鑼灣的Ukiyo-Teppanyaki-Steakhouse世精心呈獻多達六款的頂級和牛選擇，當中更包括全港首間鐵板燒引入的伊賀和牛。
▲西班牙紅蝦配蝦膏羅勒汁天使麵（HK$380）
Ukiyo世
地址：銅鑼灣霎東街15-21號OLIV 18樓
電話：2152 8880
時間：12:00 – 15:00、18:00 – 23:00(星期日休息)
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：Ukiyo世