位於銅鑼灣登龍街，首間米芝蓮一星日本拉麵店Tsuta 蔦，近日推出期間限定全新雞白湯底照燒雞拉麵，另外有辛辣湯底選擇。湯底加入大量雞骨和雞腳精製熬煮5小時，包含豐富骨膠原，配合Chef Yuki 嘅秘製醬油下，令湯底味道層次豐富，有香醇creamy 嘅清新口感。隨上厚切照燒雞件，在烹調工序嚴謹下，肉質細嫩。推廣期間，凡惠顧任何拉麵一碗，即可以以加$15日式炸雞塊或日式煎餃子一客。
▲照燒雞味玉拉麵（細：$125 / 大：$145）
▲雞肉肉質滑嫩，毫無肥膏。雞肉仲要以慢煮方式煮成。先用醬油和白酒醃製3小時，燒到外皮金黃再去焗，食上去唔會有黐牙出現
▲糖心蛋有棉棉嘅口感，沾咗湯底下，食一口第一感覺有滷蛋嘅味道輕輕帶過
▲照燒雞辛味味玉拉麵 （細：$131 / 大：$151），如果對該湯底受唔到果辣度，餐廳會提供茄醬中和湯底辣度
▲日式炸雞塊 （ $15）
▲炸雞塊外皮唔太多油，肉質層次一絲絲口感
▲日式煎餃子（$15）
▲入面用豆腐、豬肉和紫蘇葉整成嘅餡
▲餐廳會提供埋喼汁
*凡惠顧任何拉一碗，可以優惠價享用日式小食及飲品
+$15 日式炸雞塊/日式煎餃子
+$8 可任選 可樂/無糖可樂/麥茶
*每人每碗拉麵可享以上優惠一次
*優惠適用於星期一至五上午11時半至下午六時
Tsuta 蔦
銅鑼灣店
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 地下2號舖
電話： 3188 2639
文字/圖片來源： 香港人遊香港