13-18號 仲有2周年set ！
週年紀念日/生日要揀餐廳book位真係人生一大難題，嚴重程度隨時引發起世界大戰！等小編比個貼士大家：10個女友，有8個都鐘意食日本野架，尤其係懷石料理omakase，唔駛諗食咩之餘又有高質口感上既享受，小編對前菜及新鮮壽司特別深刻，新鮮程度彷彿置身日本漁市場，而且招待亦好有賓至如歸感覺，女友一定滿意！
▲Omakase，意指廚師發辦，廚師會將時令既食材，製作成精美食物。每張枱面都有一隻用和式花紙摺成既紙鶴。而由於正值深秋，所以都用上柿肉等時令食物。
▲呢個前菜簡直令小編大開眼界！豐盈飽滿秋刀魚配上清新可口既柿子。從來都冇諗過柿子都可以有呢個清新口感，仲有鮮菊花一齊食，加埋一齊食完全將和式前菜完全提升！
▲Soymilk Soup with saltly Egg yolk & Clams，豆乳湯配上咸蛋，呢個fusion配搭真係好正，豆乳湯飲落口感滑而順喉，咸蛋咸香而提味，而且蜆肉亦鮮味十足
▲刺身3款－油甘魚腩、吞拿魚赤身、海膽刺身。油甘魚腩厚實滑嫩，而且色澤紋路分布均勻，而吞拿魚赤身則係魚味濃郁，而海膽特別鮮甜美味！
▲煮：雞蛋煮鯛魚，呢個小編有少少失望，口味酷似親子丼既蛋汁，不過用料新鮮，魚質尚算鮮滑。
▲壽司拼盤，唔知道係唔係時令既關係，壽司款式同刺身大同小異，樣樣都新鮮即切，鮮味十足！
▲牡丹蝦壽司既蝦頭絕對唔會浪費，佢地用左黎煮麵鼓湯，蝦頭既蝦膏鮮味滲入湯內。
▲季節食材盛盒，盒面有色彩繽紛既風乾蔬菜，有秋葵、紫薯及蕃薯片，而盒內就有天婦羅、蠔、鮮蝦配玉子豆腐、白果蕃薯小串等，樣樣精緻細膩。
▲A4鹿兒島和牛，和牛煎至外熟內軟腍，油花豐富，入口即溶。
▲ 最後食生果，時令係巨峰提子、青提同梨，巨峰提子果汁滿溢，梨亦清甜無比，將飽膩感一掃而空。
▲另外雲呢拿雪糕配抺茶粉同紅豆真係頂呱呱之配搭！
▲ 呢間餐廳位置唔算多，分室外同室內，招呼一流﹐每道菜經理都悉心介紹，而且佢地仲會留意住食客食完一道菜先上下一道菜，相當貼心。
▲2017年11月 13日至 18 日，料理人上田UEDA仲會有特別「 UEDA 二週年限定懷石料理套餐，會有更吸引既食物配搭，想去食既，就記得呢個時間book 位喇！
料理人上田UEDA
地址：中環士丹利街11號3樓
電話：2327 4482
文字／圖片來源：香港人.遊香港