大阪燒相傳是由日本茶道大師千利休發明的小食，製作方法是將水加入小麥粉攪伴形成粉漿，再加上配料，例如蔬菜、肉、魚和海鮮等。而大阪燒又叫關西風御好燒，是民間美食，更曾經風靡全球。於大阪大阪燒店隨處可見，要食最正宗的關西大阪燒，就一定要找當地人也會吃的店鋪。這間味乃家大阪燒就擁有60年歷史，是老店來的，於日本食評網度，列入為Top5000！這間出名是用少麵粉多菜料內餡的做法，所以大阪燒麵粉不會太厚，食下去好清脆爽口。有些店用粉太多，結果看起來很大的一個，但實際用料卻縮水，食起來會好粉，而這裡就食到外脆的效果！
▲店家係二樓，一唔小心真係會錯過！
▲鐵板燒脆而不焦，同平時食開一口糊咁完全唔同
▲最後灑上代表性既海苔粉同柴魚片
▲仲有廣島燒炒麵，麵條十分彈牙！
味乃家大阪燒
地址： 地址:大阪府大阪市中央区難波１－７－１６
文字來源:香港人歎世界/圖片來源：互聯網