曾經位於土瓜灣的炭燒火鍋店，是昔日經典電影《無間道》的取景場地，開業了30年，但不敵疫情六月結業，近日宣布於12月原址重開！店舖位於後巷位置，狹窄簡陋的環境讓食客體驗港式懷舊火鍋店，別有一番風味！店舖環境雖然已經翻新，但店內採用的炭爐卻是貫徹始終，在香港來說，擁有炭爐火鍋的飯店可以說是屈指可數，客人可以選擇炭燒、火鍋或者同時享用兩種食法！而店舖內亦加裝了通風系統，讓客人們在舒適的環境下大快朵兒！在選料方面老闆一向頗有要求，除了火鍋必備的手切肥牛之外，其他海鮮，如生蠔、鮮鮑、花竹蝦都是即日新鮮到貨。而火鍋湯底就推薦店舖獨創的「鹹菜魔鬼魚湯底」，鹹鮮味美！
▲每日到貨的新鮮花甲，配備各款自家製的調味醬料，味道一流！
▲店內的生蠔和鮮鮑也是必點食品之一，鮮甜爽口，一眾火鍋迷萬勿錯過！
▲除了火鍋之外，亦可以選擇燒烤，包括：雞軟骨、肥牛、雞翼等任君選擇！
▲火鍋店舊址的原貌，環境裝潢方面不會太講究，著重於食物質素，與現時的餐廳風格完全不同，是適合一眾友人聚會暢聊之地！
▲火鍋店位於後巷位置，並不顯眼，但店鋪卻早有一群熟客等待重開，舖頭會開放至每天凌晨2點鐘，食客們不必擔憂時間不足，可以跟一群朋友下班到這裏暢飲談天放鬆。
鴻福海鮮四季火鍋飯店
地址：土瓜灣落山道86號地下巷內
營業時間：18:30-02:00
開業日期：預計2022年12月
文字：香港人遊香港；圖片：@maki_kowloon