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呢間位於天后大坑的竹工意粉店,置身小巷內,環境小小但帶悠閒氣氛,適合撐枱腳!餐廳主打手工意粉,每款都十分高質素,麵質彈牙似烏冬,而且分量算多,材料都十分豐富。Sea Urchin Pasta,即海膽意粉,是人氣必食之選。海膽鮮甜之餘,更有充滿咸香的飛魚籽,醬汁亦十分creamy,好掛汁,手工製作的意粉亦十分彈牙煙韌。不吃海鮮的朋友則可以一試壽喜燒牛肉意粉,使用同一款手工麵底,一樣好咬,壽喜燒醬甜甜的,十分入味,牛肉份量都夠多又香牛味。帶子芝士焗薯蓉都好出色,超邪惡,微焦的香噴噴芝士做到拉絲效果,仲有大大隻帶子,超吸引!
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▲Sea Urchin Pasta($208):即海膽意粉,是人氣必食之選。海膽鮮甜之餘,更有充滿咸香的飛魚籽,醬汁亦十分creamy,好掛汁,手工製作的意粉亦十分彈牙煙韌。
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▲Sichuan Pepper Lobster Pasta($248):麻辣度夠強夠刺激,龍蝦重鮮味又夠嫩滑。
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▲Sukiyaki Beef Tagliatelle($188):壽喜燒牛肉意粉,麵底一樣好咬,壽喜燒醬甜甜的,十分入味,牛肉份量都夠多又香牛味。
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▲Baked Hokkaido Scallop with Mozzarella($108):帶子芝士焗薯蓉都好出色,超邪惡,微焦的香噴噴芝士做到拉絲效果,仲有大大隻帶子,超吸引!
Dough Kitchen
地址:大坑布朗街21B號地下
營業時間:12:30-15:30、18:00-22:00
訂座電話:26887008
文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@joys.foodiary、@eat5ting_foodie