呢間位於坪洲的社企Cafe，提供就業機會給自閉症人士及地區長者，獲得不少本地人支持，Cafe主打健康輕食，不少食材均屬自家種植或在島上取貨，也是素食者友善餐廳，提供沙律、麵包、咖啡及水果梳打等，餐廳不時會推出特別菜式，晚上更設私房菜。小店外圍配淺木色籬笆，黃色撞白色的小屋外牆充滿陽光燦爛的假日感覺，面積不大，同時提供露天座位，陽光灑下來，打卡一流。這裡的咖啡有3款，每杯都大大杯，Ice White Coffee更可以自己加奶，漸層效果靚得來還很持久，是一個假日值得來暫時脫離繁囂chill一下的地方。
▲小店面積不大，但有齊室內及室外座位可供選擇，環境悠閒舒適。
▲室內座位不多但以木製家具為主要桌椅及陳設，簡約舒適。
▲食物方面，雖然說是主打輕食，但牛肉長通粉大大碗勁抵食。
▲甜品芝士蛋糕亦蛋味香濃，相當好食。
▲這裡的咖啡偏水果味較濃，Ice White Coffee更可以自己加奶，漸層效果靚得來還很持久。
▲Cafe人手不多，客人需自行到櫃檯點餐，可自取餐具及水。
The Edible Projects
地址：坪洲永安街1K號地舖
電話：6087 1753
營業時間：11:00 – 17:30，逢星期三及四休息
文字：香港人遊香港 /圖片：@alice.c_in_the_wonderland