呢間位於炮台山的餐廳主打夏威夷風意大利fusion菜，每樣食物都真材實料，分料十足，賣相又吸引。 夏威夷蒜油蝦飯是必食之選，蝦肉質結實，香脆又大大隻，飯粒以橄欄油、蒜末炒香，香氣十足，賣相一流！芫荽無骨雞髀意大利麵的配搭新奇得來又好味，芫荽配意大利麵實在少見，芫荽醬香濃又不會過份突出，帶點清新味道，雞肉嫩滑多汁。黑炭蒜蓉包亦有不少好評，表面的黑蒜醬十分開胃，黑蒜味道突出，外層脆身中間鬆軟。食物的高質素絕對對得起價錢，菜式配搭少見有特色，賣相亦夠吸晴，打卡一流！想找間高質素的特色西餐廳，這間餐廳實是不二之選。
▲夏威夷蒜油蝦飯($135)：改良自夏威夷地道的蒜蓉蝦飯，蝦肉質結實，香脆又大大隻，飯粒以橄欄油、蒜末炒香，香氣十足，賣相一流。
▲芫荽無骨雞髀意大利麵($160)：芫荽控必試！配搭特別，芫荽醬香濃又不會過份突出，帶點清新味道，雞肉嫩滑多汁，外皮香脆。
▲黑炭黑蒜蓉包($80)：坊間少見，外層脆身中間鬆軟，表面的黑蒜醬十分開胃，黑蒜味道突出。
▲海膽意大利燉飯($260)：海膽份量十足，而且十分鮮甜，有蟹肉、芝士等材料，芝士更有微微拉絲，用料上乘，份量又多。
16 Shell
地址：炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖
營業時間：12:00-15:00、18:00-22:00（平日）、12:00-22:00（週末、公眾假期及公眾假期前夕）
訂座電話：39545918
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@Foodjiwara、 @nat.foodseminar