菲律賓菜對香港人而言可能較陌生，但原來菲律賓菜可以如此好味兼特別！呢間位於灣仔的新派菲律賓菜餐廳主打Fusion菜式，以菲律賓傳統食材煮出符合香港人口味的菜式。虎蝦貝殼粉帶點辣之餘亦相當香口，Rigatoni貝殼粉十分有咬口，蝦亦夠大夠爽口。雪糕三文治是人氣品項，不論味道及外觀都十分高質素，紫色的香芋雪糕好creamy，配上綠綠又軟熟的斑蘭麵包，是打卡必叫！餐廳走白色簡約風，店面裝修都十分適合用來拍照。店面不算十分大，想確保可以試到新穎又好吃的菲律賓菜，最好就先訂座，不要錯過這間餐廳啦！
▲Rose Prawn Pasta($178)：虎蝦貝殼粉帶點辣之餘亦相當香口，Rigatoni貝殼粉十分有咬口，蝦亦夠大夠爽口。醬汁偏creamy，帶點香草味。
▲Moo ‘Salpicao’($258)：椰菜花飯十分特別，加入大量蒜頭令整碟菜都充滿蒜香，薄切牛柳片多汁軟，不會韌。
▲Yin Yang Chicken(158)：有兩種煮法的雞肉，有炸雞及酸甜口味的雞。炸雞十分香口，酸酸甜甜的雞肉則幾開胃。
▲Ube ice cream sandwich($48)：紫色的香芋雪糕好creamy，不會過甜但很香芋頭味，綠綠又軟熟的斑蘭麵包微脆，面頭加上開心果，口感更多層次。
Holy Gaw
地址：灣仔汕頭街15號地下4號舖
營業時間：11:30-21:00、11:00-16:00（星期日）
訂座電話：27823988
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@dinosaurs_foodie 、@penguin_foodblog