位於堅尼地城新開設的西餐廳，將餐廳及釀酒廠兩者合而為一，餐廳設有Gweilo Brewlab釀酒區，設有24個啤酒及雞尾酒龍頭，供應Gweilo及其他酒廠之啤酒。除了品嚐美酒之外，餐廳更巧妙地發揮啤酒與食物之間聯繫，將手工啤融入美食中，如以Lager啤酒糖蜜醃烤伊比利亞豬Coppa、慢煮牛面頰肉配Stout啤酒骨髓批等。當中創作靈感源自俄羅斯經典菜式Chicken Kiev，將黑鱈魚魚柳包裹牛油褐蝦，再沾滿含釀造啤酒餘下之穀粒麵包糠後香炸，配上牛油果蓉及Mascarpone芝士。手工啤酒配搭特色美食，讓大家美酒佳餚一次過體驗。
▲餐廳設有Gweilo Brewlab釀酒區，帶來手工啤酒配搭特色美食的玩味享受，讓大家體驗嶄新的味蕾旅程。
▲餐廳亦會開辦啤酒釀製工作坊，工作坊區最多可容納20位客人，啤酒愛好者或是對啤酒感興趣的朋友們，均可透過參觀及講解，來了解及體驗釀酒過程。
▲餐廳設計理念希望餐廳及釀酒廠兩者合而為一，故巧妙地發揮啤酒與食物之間聯繫，推岀多款以手工啤酒的釀造材料入饌的菜式。
▲餐廳亦提供多款香口惹味的佐酒小食，例如芝士薯餅配Marmite醬；自家製豬肉啤酒麥芽肉腸配焦香蘋果茄汁、啤酒芥末及芹菜沙律；及Gweilo IPA啤酒及白脫牛奶，先醃後炸日本雞腿肉等。
▲慢煮牛面頰肉配Stout啤酒骨髓批及薯蓉。
▲Chicken Kiev：創作靈感源自俄羅斯經典菜，黑鱈魚魚柳包裹牛油褐蝦，再沾滿含釀造啤酒餘下之穀粒麵包糠後香炸，配上牛油果蓉及Mascarpone芝士，伴以香草沙律。
▲Millionaire Tart：朱古力撻配上海鹽焦糖、麥芽黑朱古力軟心及自家製開心果雪糕。
▲星期日烤肉($280)：GRAIN每逢星期日的中午12時至晚上8時供應豐富的烤肉美食，每星期提供一款烤肉選擇，每星期更換不同烤肉菜式。當中包括以Lager啤酒糖蜜醃烤伊比利亞豬Coppa，配上煙燻豬肩肉及焦香蘋果茄汁；而且每款烤肉均會配上精選配菜，包括Yorkshire布甸、烤馬鈴薯、糖蜜紫椰菜、牛油蔬菜及煙燻甘筍。
▲酒吧區設有24個啤酒及雞尾酒龍頭，供應Gweilo及其他酒廠之啤酒，隨個人口味點選各款啤酒。
▲酒吧區設有雞尾酒龍頭，經調製之雞尾酒，分別有Gweilo自家出產的氈酒混合Capi Tonic 湯力水調製而成Gin & Tonic雞尾酒。
GRAIN
地址：西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖
電話：3500 5807
文字：香港人遊香港