呢間位於尖沙咀的cafe環境半開放式帶點古典味道，旁邊落地大玻璃配紅色拱門好適合打卡。Cafe主打咖啡和輕食，咖啡更有專人從世界各地搜羅不同咖啡豆，所有咖啡豆出處和故事非常清楚。當中手沖咖啡更可選擇合適自己的咖啡豆，先細心聞一聞咖啡香氣再嘗一口咖啡可更了解咖啡的個性。除了咖啡外更有輕食，當中西多士伴鮮漿果雪糕配楓糖非常邪惡，多士外層炸到金黃色帶點香脆，麵包軟熟而中間夾著士多啤梨醬甜甜地好開胃。
▲手沖咖啡($65)，即叫即沖咖啡可選擇合適自己的咖啡豆。沖完仲會提供咖啡渣給客人臭一下咖啡的香氣。
▲手沖咖啡($65)，由咖啡師以完美的水量及時間沖煮，使咖啡豆發揮多層次的味譜。
▲店內所有咖啡豆都是店主自家採購，每種咖啡都有自己的故事，更為每種咖啡設計故事卡片，每張寫上咖啡豆來源的故事。
▲西多士伴鮮漿果雪糕配楓糖($69)
▲多士外層炸到金黃色帶點香脆，麵包軟熟而中間夾著士多啤梨醬甜甜地好開胃，糖漿份量剛好不太甜不覺膩。
▲烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪酸($105)，份量一點都不少，雞扒煎得香又夠肉汁配甜菠蘿好夾。旁邊的烤薯粒辣辣地好惹味。
▲牛油果多士配沙律($69)，一片牛油果一片車厘茄，層次分明而香脆多士塗上cream cheese。沙律菜新鮮脆口，還有合桃增加口感。
▲Latte($38)，咖啡味香濃和奶味重，有層次感夠香滑。
▲Citron Vodka($68)，加入了伏特加酒但不重酒味，反而入口帶檸檬味酸酸地好清新。
▲店內還提供各式各樣咖啡豆售賣。
▲環境半開放式，紅色拱門感覺古典優雅。
Espresso Alchemy
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖
電話：2610-2998
文字：香港人遊香港