位於尖沙咀酒店推出五道菜聖誕節日晚餐，只於12 月 24 及 25 日兩晚限定供應， 五道菜用上鮑魚、鵝肝、龍蝦等矜貴材料入饌。五道菜包括日式鮑魚配海膽及三文魚籽、南瓜蟹肉番紅花湯、香煎鵝肝配意大利飯餅、無花果及黑醋汁和摩天輪聖誕甜品拼盤。另外，主菜可選美國肉眼扒配焗煙肉薯仔卷及牛肝菌紅酒汁或焗龍蝦尾、 寶雲酥比目魚及半殼帶子配黑松露薯蓉及檸檬芝士汁。五道菜聖誕節日晚餐每位 $638，另加一服務費。
▲日式鮑魚配海膽及三文魚籽： 用日式方法演繹 ， 澳洲的鮮鮑魚加入清酒、豉油、味醂及昆布煮過後冷食，口感彈牙，配上鮮甜細滑的大瓣海膽和三文魚籽 。
▲南瓜蟹肉番紅花湯
▲香煎鵝肝配意大利飯餅、無花果及黑醋汁： 香脆的鵝肝配上意大利飯餅
▲焗龍蝦尾、 寶雲酥比目魚及半殼帶子配黑松露薯蓉及檸檬芝士汁： 波士頓龍蝦尾厚肉彈牙，再配上以香草焗的比目魚柳。
▲美國肉眼扒配焗煙肉薯仔卷及牛肝菌紅酒汁：肉眼扒淋上牛肝菌紅酒汁。
五道菜聖誕節日晚餐
地址： 尖沙咀漆咸道南 117 號珀薈酒店 19 樓 Uptop Bistro and Bar
電話：(852) 2117 3526
文字：香港人遊香港