🔥意粉好好食！ 最近開咗好多手工意粉店，呢間新店亦係主打新鮮手製意粉，主廚反覆試用高筋麵粉、麥粉同竹絲雞蛋等去營造彈牙口感，店內嘅麵包同薄餅都是自家製，誠意可嘉。除咗經典卡邦尼、白酒蜆肉，部分菜或都有新意思，好似牛肉壽喜燒配扁意粉，澳洲和牛用壽喜燒醬汁煮起，再拌和上溫泉蛋，入口油潤滑溜。另一招牌牛肝菌配粗意粉，意粉睇落就似粗炒，牛肝菌配上芝士，啖啖香味撲鼻。 ▲牛肉壽喜燒配扁意粉 ▲牛肝菌配粗意粉 ▲店舖每日都會有不同時令菜式 ▲意粉全都是小店自己手製，老闆不斷研究麵粉雞蛋比例，嘗試找到更好配方。 Dough Kitchen 地址：大坑布朗街21B 號地舖電話：2688 7008時間：11:30 – 22:30 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：Dough Kitchen...
