呢間位於旺角的全港首間南越Fusion菜主題餐廳，餐廳由名主廚Justin（陳希裕）主理，米芝蓮星級大廚。餐牌上多款南越菜式和小食，當中嘅招牌牛肉金邊粉必試，湯底用上牛面頰、牛尾等五個部位，熬製足24小時，湯底超鮮甜！仲有越南法式麵包、越南薄餅、雞軟骨和炸米粉等等滋味美食，即睇內文詳情！ ▲招牌牛肉金邊粉，牛面頰、牛尾等五個部位，熬製足24小時，湯底超鮮甜。 ▲越南法式麵包，有豬肝醬、豬耳、燻蹄、扎肉和酸菜等等，食落口感層次非常豐富。 ▲越南薄餅，餅底配搭越南香腸、蝦乾、秘製酸瓜，同檳榔葉等，再拎錢去炸，充滿越南風味。 ▲雞軟骨，用紙袋裝住，上枱之後已備有炸雞軟骨、蒜香調味粉、青檸葉、香茅等調味，Shake勻之後再倒出嚟食。 ▲炸米粉，賣相非常特別，睇落小山丘咁款，食之前先淋上醬汁先可食用，食得睇得又玩得！ 文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@NAM VIỆT NAM CAFE...