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金鐘酒吧:【A5和牛壽喜燒寬條麵/蟹甲羅燒闊麵!歷史活化古蹟酒吧!】- AMMO

A5和牛壽喜燒寬條麵/蟹甲羅燒闊麵!歷史活化古蹟酒吧!

金鐘呢座百年歷史活化古蹟有間富文化、藝街集於一身既酒吧餐廳,最近推出左新Menu,加入意日既元素,Menu其中既手製意粉尤其出色,小編最推介佢地6項精tasting menu包括紅蝦他他配高湯啫喱、紫蘇意大利餃子配蔬菜清湯、A5和牛壽喜燒寬條麵配低溫慢煮意大利蛋黃、青檸雪葩、日式咖喱和牛配炸意大利飯、「生機盎然」 配白提啫喱,樣樣都非常精彩,猶如欣賞一組藝術品咁!


▲呢間酒吧餐廳極有藝術文化氣息,下午可以同朋友叫返杯cocktail chill下。


▲tasting menu-紅蝦他他配高湯啫喱:以西班牙紅蝦蝦頭、豆漿、昆布及鏗魚片製成咸香既意式奶凍。


▲tasting menu-黑松露卡邦尼意式餃子:餃子皮以巴馬臣芝士製作,口感香脆!


▲tasting menu-A5和牛壽喜燒寬條麵配低溫慢煮意大利蛋黃:手製意粉超好食!同時將日式壽喜燒醬汁融入意粉!


▲tasting menu-A5和牛壽喜燒寬條麵配低溫慢煮意大利蛋黃:加入呢個低溫慢煮意大利蛋黃係精華所在!醬汁掛上意大利粉!


▲tasting menu-青檸雪葩 ,呢個時間食杯冰凍順滑既雪葩,可以潔淨味蕾


▲tasting menu-日式咖喱和牛配炸意大利飯,有少少份子料理concept,咖喱汁淡然優雅。中間圓波波就係意大利米包裹著牛肉、水牛芝士既飯團!


▲tasting menu-「生機盎然」 配白提啫喱:concept 源自絕處從生既石牆縫隙中探頭小草!柔滑雲呢拿意式雪糕加上一層鬆脆朱古力碎營造泥土效果

▲蟹甲羅燒闊麵:蟹蓋盛載著蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋黃及松葉蟹蟹肉攪拌燒香,醬汁掛上意粉上。


▲黑松露卡邦尼意式餃子:自家包製意大利雲吞演繹日式餃子概念,餃子皮以巴馬臣芝士製作,口感香脆。


▲特色飲品Popping Red & AMMO Garden,兩者感覺都勁fresh!

 

AMMO

地址:金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
營業時間:中午12時至晚上10時 (星期日至四) ; 中午12時至晚上11時 (星期五、六及公眾假期)

文字/圖片來源:香港人.遊香港

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