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深水埗桂林米粉:【廣西直送配料風味小店!正宗口味桂林米粉+石磨腸粉!】- 莫老爺桂林米粉

廣西直送配料風味小店!正宗口味桂林米粉+石磨腸粉!

深水埗呢間正宗廣西桂林米粉,開張以黎都好受街坊歡迎,桂林米粉口感香滑而且彈牙,同食米線係兩個唔同感覺。不過除左桂林米粉之外,黎自廣西既老闆仲為大家帶黎大陸依家好流行既石磨腸粉同螺絲粉。石磨腸粉皺皮是即叫即做,夠哂新鮮熱辣,質地柔軟嫩滑,食落仲有陣陣米香,呢度有5種配料分別係雞蛋、牛肉、叉燒、蝦仁同瘦肉,滑滑腸粉再淋上特製豉油醬汁。食落真係嫩滑鮮味!

 


▲雞蛋石磨腸粉($15)薄透滑軟好易入口,石磨腸粉米漿比平時既更細膩,米漿加入雞蛋再快速蒸熟,雞蛋香因而滲入腸粉


▲瘦肉腸粉 ($23)薄薄腸粉沾上調配好既甜豉油食,非常美味。而瘦肉作餡料比較少見,令腸粉味道更豐富。


▲老闆自家熬製螺絲粉湯底,而筍絲及螺絲粉就由由桂林當地入貨,風味十足!脆皮螺絲粉($42)食落新鮮,酸筍亦好爽口


▲豆腐螺絲粉($39)湯底由螺螄、八角、肉桂、丁香、多種辣椒調整而成,可以話係重口味之作!


▲桂林粉夠硬身夠粗身,唔會咁快林!牛雜桂林米粉($38),牛雜咸香入味!

莫老爺桂林米粉

地址:深水埗桂林街38J號地舖
電話:9382 9005
營業時間:09:00 – 23:00

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@dada.land、@veronbenny、@moonmoonsin

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