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中環車仔麵:【米芝蓮都推介車仔麵!自家調製醬汁+天然食材入饌!】- 蜜斗 The Noodle Hive

米芝蓮都推介車仔麵!自家調製醬汁+天然食材入饌!

呢間開一冇耐既車仔麵店以天然同無添加食材入饌,用心做好一碗車仔麵,老闆係個對食物堅持既潮洲人,車仔麵湯底一d都唔馬虎,每日用雞肉、面豉、木魚湯以三四個鐘熬製,另外佢地挑選食材要求都好高,細細粒既牛丸雖牛味濃,而且彈牙十足。墨魚丸、胡椒豬肉丸都香氣十足,呢d丸都係潮汕直送,所以同出面食果d唔同。呢度醬汁係自家調製,蜂蜜醬油、黑松露黑蒜醬油加入個麵食,味道特別提升!做車仔麵都咁認真,真係唔怪得米芝蓮都推介!


▲中環蘇豪區居然有又平又抵食既車仔麵,以天然及無添加食材製作。Lunch 過黎食都係$42 兩餸麵!


▲每枱有一樽自家製辣菜甫供應,以本地品牌寶生園蜜糖同淘大醬油慢煮成蜂蜜醬油加入車仔麵食,甜甜哋幾夠味,係正既!


▲韓國泡菜煎蛋餅+頭水紫菜+米線+蜂蜜醬油 ($44)


▲手打牛肉丸,丸類都係潮洲直送!


▲其中一個老闆係畫家黎,唔肚餓行過都可以同呢個3d藝術打卡!

蜜斗 The Noodle Hive

地址:中環伊利近街12A號地舖
電話:97990901
營業時間:星期一至五 12:00 – 19:00/星期六 12:00 – 18:00/星期日休息/公眾假期及公眾假期前夕12:00 – 19:00

文字來源:香港人遊香港 /圖片來源:@samoht_c、@kadyfung、@see.shelle、@neruno、@carrielam1104

 

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