兩間都好彈牙！
洪記的魚蛋粉享譽近50年，老板對魚蛋一往情深，整家店只賣魚蛋粉，無賣其他。呢度嘅魚蛋有鮮味，有一種獨特的柔軟度和豆腐般的口感。一碗魚蛋粉有魚蛋、魚片和炸魚皮，仲可以點鴛鴦底，即河粉或米粉加麵。而欽記粉麵亦都係一家魚蛋粉老店，一到中午，店裡就坐滿街坊熟客。魚蛋粉價錢算經濟實惠，呢度嘅魚蛋好彈牙，而且湯頭味濃郁，加左唔少分不。
▲魚蛋有鮮味，有一種獨特的柔軟度和豆腐般的口感
▲欽記魚蛋粉
▲魚蛋好彈牙，而且湯頭味濃郁
洪記
地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CFS4舖
欽記
地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CFS36舖
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網