小編有朋友係來自四川，佢話呢度既千層鍋魁真心有家鄉既味道，果然鍋魁千層香酥而唔油膩，四川傳統鍋魁，將煎過餅再放進火烤的爐邊烘，令鍋魁食落更香脆，如果揀豬肉或牛肉口味加入四川花椒，新鮮滾熱辣之餘更麻辣香口。
▲純手工製作香烤蔥油餅($10) 傳統工藝烤製，千層香酥不油膩。
▲牛肉鍋魁($15)牛肉餡料不算多，不過就吃到麻辣，麻香味濃。
▲陝西發源的「鍋盔餅」。陝西另一怪中的「鍋盔像鍋蓋」，鍋盔即是「饃」，是陝西人喜愛的麵食之一。
▲新鮮滾熱辣咬開會見到好多層酥脆嘅餅皮，又唔算非常油膩！
油麻地三合鍋魁 (已結業)
地址：油麻地碧街39號D舖
電話：9317 5902
營業時間：11:30am-10:30pm
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：chunlinj、anny_2321、lighting0913、cyt_hhh