食店好少會有海鮮煲仔飯供應，因為以海鮮來做煲仔難度極高，要拿捏時間準確，才可避免海鮮過熟，師傅表示為此特別訂製了共 9 個爐頭的電爐來煮煲仔飯。生米落水後，再放上粉絲，然後再加入海鮮配料。海鮮煲仔飯有金銀蒜粉絲開邊蝦、陳皮鮑魚仔、粉絲象拔蚌等不同口味，連辣酒東風螺煲仔飯也有。
▲豉汁帶子煲仔飯 ($85)：帶子大得驚喜，新鮮厚身，豉汁永遠是海鮮好配搭，粉絲鋪在飯面同焗，連白飯亦香辣惹味。
▲煲仔飯味道唔錯，份量都算多，豉油亦調味得好好。
▲金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯($65): 料既份量係呢個價錢都算多，蝦調味少少淡，食完蝦，仲有很多白飯呢。
▲滑雞煲仔飯($65):可以話係入冬必食， 雞件足，雞肉滑溜入味。
銓滿記餐廳小廚
地址：旺角新填地街419號萬福大廈地下
電話：3760 8855
營業時間：07:00-00:00
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網
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