由本地農場到餐桌🌽From Local Farm to Table🍆[駐場博客 盡素心中晴 Road to Veganism] 素晴上星期到鰂魚涌工作，午餐時段漫不經心被我遇上這間健康小店Farmer’s Cooking。這是「盡素度」十分高的一間餐廳。有提供少量肉食，但蔬食食材佔大部分。店主Karen表示食材大部分來自香港本地有機農場，時令當茬。
午市餐牌提供四款主食選擇，當中有兩款是素食，素晴選了”本地番茄紅菜頭椰菜 配 生薑紅白米飯”，無論從菜式名字及擺盤看來，比人嘅感覺都係好清新，但食落口一d都唔’淡戊戊’，十分驚喜！紅菜頭經處理後沒有一點青味，稔稔的口感像薯仔，當中還夾雜了點脆口花生及香草葉，加上微辛的生薑飯，香口又暖胃！
午市奉送全素例湯及養生茶飲，自助形式，可以有節制地添飲。大滿足！
▲本地番茄紅菜頭椰菜 配 生薑紅白米飯($65):本地紅菜頭非常甜美。真材實料，絕無人造色素及味精成份。
▲仲可以飲埋店主準備嘅本地蔬菜素湯➕自家玫瑰紅茶。
▲小店除了供應食物外，還發售不少食品，例如有蜜糖，黃薑粉，生薑粉，鹽趜，鹽趜肉丸，番茄醬，芝麻醬⋯⋯食材大部份都係本地貨, 醬料, 醃料是自家製, 好有heart。
▲唔好以為份量少，當你飲完碗湯，食個飯，再飲埋杯茶，絕對係好飽！
Farmer’s Cooking
地址：鰂魚涌海澤街5號地舖（港鐵鰂魚涌站 B 出口, 步行約3分鐘）
電話：9463 0458
營業時間：星期一至四: 11:30-15:00; 18:00-20:45／星期五: 11:30-15:00／逢星期六至日休息
文字來源：盡素心中晴 Road to Veganism／圖片來源：盡素心中晴 Road to Veganism