身邊總有個抹茶控，只要食到抹茶甜品就會感到好幸福，所以呢間日本料理 宏 Hiroshi 主打甜品，就以抹茶為主題，推出多款日本抹茶蛋糕甜品系列，係各位抹茶控天堂！佢地對抹茶蛋糕製作非常認真，選材大部份都係日本直送，包括京都宇治抹茶粉，北海道富良野牛奶、福岡雞蛋、德島溫室草莓。除左大家慕名而來既抹茶蛋糕卷、抹茶戚風蛋糕、抹茶芭菲之外，餐點仲有海鮮咖哩、松島海藻烏冬等。
▲ 抹茶甜品套餐（$160）：可以一次過試盡5種口感！包含有抹茶雪糕拿破崙、抹茶小蛋捲、抹茶馬卡龍、北海道牛奶布丁、宇治抹茶奶一杯
▲ 抹茶甜品套餐（$160）：另一款5個口味甜品餐包含有抹茶雪糕、抹茶蛋糕、抹茶布丁、抹茶曲奇、抹茶水晶糕。
▲ 抹茶蛋卷（$69/Tea Set ; $84/Coffee Set）：又軟又鬆化既蛋糕外層包住又厚又香濃抹茶忌廉層
▲ 大抹茶蛋卷，蛋糕質感濕潤，做法使用水蒸烤方式，搭配戚風蛋糕體做法，抹茶餡唔係好甜。
▲ 抹茶芭菲（$78）芭菲層次感十足，由上至下分別係薄脆、抹茶雪糕、抹茶麻糬、忌廉、抹茶啫喱、雲呢拿慕絲連海綿蛋糕，最底層係粟米片。
▲ 京都宇治抹茶軟雪糕芭菲（$88）：抹茶軟雪糕香滑，軟雪糕插上脆餅，其它配料有抹茶啫喱、煙煙湯圓小丸子、紅豆蓉，上面灑了抹茶粉，味道更濃而最底就係脆脆
▲宇治抹茶紅豆班戟，唔似平日食梳乎厘班戟咁有空氣感，呢個係似蛋糕實在口感，不過就勝在打卡吸睛，除左班戟呈抹茶色之外，仲有蕨餅、白玉小丸子、抹茶雪糕，同圍仲布d香脆杏仁合桃片，都算幾豐富。
宏 Hiroshi
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖
電話：27372665
文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：＠jaeciss、@yosyosan、@foodie_cony、@yankiw、@tttbbkk、@kongfoodie、@jo_happyvacation、@_wanttoeat