上環茶餐廳:【自家製作厚切叉燒+日式滑蛋飯】- 諸勝堂 Katsudo

諸勝堂 叉燒 滑蛋飯

呢間小店原先開係觀塘,最近搬左去上環,主打滑蛋叉燒飯。手打蛋漿製作的滑蛋特別滑嫩,配上叉燒、蝦仁食材,再倒上秘製甜醬油,食起來好過癮,三爬兩撥就食哂成碟滑蛋飯!當中滑蛋更特意選用日本雞蛋,炒至7、8成熟,入口嫩滑。叉燒係自家工場用心製作,大大塊厚切叉燒濕潤而色香味俱全,分量十足,叉燒肥瘦得宜卻唔會油膩,再配秘製甜豉油撈飯食確係一流,滑蛋飯仲可以選擇蝦仁,每天限定只係賣100份,想食就要早d落黎order。

▲ 自家製叉燒日本滑蛋飯($56)自家工場製作既叉燒唔會好鞋口,其肉質鎖住肉汁非常juicy,同秘製滑溜滑蛋融為一體。

爽口蝦仁日式滑蛋飯($57)順滑既滑蛋加上鮮脆口感既蝦仁!如果唔想食叉燒既朋友可以揀呢個飯。

▲ 自家製叉燒鮮忌廉豬骨湯意粉 配 4.3牛奶炒日本滑蛋($48)湯意粉湯擁有香濃既忌廉溝埋豬骨湯,飲落順滑。

▲ 自家製叉燒鮮忌廉豬骨湯意粉 配 4.3牛奶炒日本滑蛋($48)日本滑蛋蛋味甚濃,加上4.3牛乳炒蛋又滑又濃。

▲ 蟹柳炒蛋配蟹子醬三文治($32),唔駛特別調味,單純享受蛋香嫩滑已經好夠。

▲ 即磨咖啡,飲落香濃

諸勝堂

地址:上環禧利街15號地下
電話:23941188

文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:@whatieatiswhoiam、@oilchi_ha、@manmandylam、@sunnypat