呢間係「和牛黑手黨 Wagyumafia」 班底全新打造品牌，以現代簡約工業風路線，店內採用開放式bar枱，可以邊食邊欣賞師傅煮麵既英姿，門口設有自動售票機，主打牛湯沾麵、日式和牛丼及和牛餃子，店內選用來自日本宮崎縣尾崎和牛薄片，所以無論係牛湯沾麵定日式和牛丼，牛肉全部都大大片咁，牛肉、脂肪比例均勻，取其天然脂肪油香，5成熟呈粉紅色光澤，食落都唔覺得好膩！餃子控就不能錯過店家自家製和牛餃子，以牛肉代替豬肉，拌入韭菜、椰菜，內餡變得矜貴，即點店家就即刻將其煎熟，令其外皮焦香甘脆。
▲Wagyumafia行以會員制，仲要價值不菲既入會費，唔係個個afford 到。有見及此，呢間人氣店Wagyumafia副線走較平民貼地路線，好多人都慕名去潮拜！
▲門外設有一部售票機，同日本拉麵模式一樣，在門口自行點餐。支付方式有八達通、信用卡、Applepay 及Googlepay，唔收現金。
▲店內展示日本宮崎縣尾崎和牛﹐係以天然飼料飼養的純種日本和牛，擁有細膩大理石紋油花
▲特製和牛沾麵（$160）廚師好貼心咁先問牛肉生熟度，然後就用火槍炙燒，完成就會擺pose比大家享用。
▲特製和牛沾麵（$160）沾麵配料包括紫菜、溏心蛋、筍、椰菜，配上和牛片，而沾汁係用牛骨、和牛、壽喜燒醬油熬成，當粗而曲既麵條浸入，容易地就掛上牛肉汁。
▲和牛丼（$180）有四片火炙和牛腩片，塊塊都大大片！入口軟滑，和牛腩片鮮甜脂香十足，加上流心蛋黃。
▲餐紙更以漫畫展示食麵教學
▲呢度只有12個坐位，不過就可以欣賞到廚師煮麵，都係種表演黎！
▲和牛餃子（$120/6件）咬落牛肉爆汁，餃子煎得微燶
Mashi No Mashi
地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號
營業時間：星期二至日 6pm-10pm
電話：2812 0500
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@dan_kahung