平時食開米線一向多數叫清湯底、麻辣酸辣、蕃茹和魚湯等等。而沙田一間主打藥膳米線嘅米線舖最近係石門開分店，米線湯底強調無味精，藥材都足料。食到米線之餘仲可以安心飲曬成碗湯，人蔘雞湯藥膳、 胡椒豬肚豬手湯以及天麻川芎白芷魚頭湯係店內嘅皇牌湯底，對打工仔嚟講係滋補強身作用。
▲人參雞湯藥膳米線($45)，湯底即用煲好嘅雞湯加入杞子和人參，參鬚份量好足本，雞肉係大件，飲落好甘香
▲天麻川芎白芷魚頭湯米線($45)，用上新鮮大魚頭，湯底淡淡藥材甘香
▲胡椒豬肚豬手湯米線($43)，用咗雞湯底，材料有胡椒、鹹菜和豬肚，用大火力度煲滾，胡椒味道夠味，豬肚爽口得嚟夠淋
▲唔食藥材湯底米線，仲有其他款選擇，古法醉雞米線($45），除咗米線，可以轉飯、米粉或者麵
▲流心醉蛋$10，係必食之選
陳黃記
電話：2338 9722
地址：沙田石門安麗街18號達利廣場地下G4舖
營業時間： 7:00-15:00、17:30-21:00 (星期一至六) ；11：00 – 21:00 (星期日 及公眾假期)
文字來源：香港人遊香港／圖片來源：debdeb.hk、 wing1713gg、joyce.ckm、fattyfamily.hk