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平時食開米線一向多數叫清湯底、麻辣酸辣、蕃茹和魚湯等等。而沙田一間主打藥膳米線嘅米線舖最近係石門開分店,米線湯底強調無味精,藥材都足料。食到米線之餘仲可以安心飲曬成碗湯,人蔘雞湯藥膳、 胡椒豬肚豬手湯以及天麻川芎白芷魚頭湯係店內嘅皇牌湯底,對打工仔嚟講係滋補強身作用。
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▲人參雞湯藥膳米線($45),湯底即用煲好嘅雞湯加入杞子和人參,參鬚份量好足本,雞肉係大件,飲落好甘香
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▲天麻川芎白芷魚頭湯米線($45),用上新鮮大魚頭,湯底淡淡藥材甘香
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▲胡椒豬肚豬手湯米線($43),用咗雞湯底,材料有胡椒、鹹菜和豬肚,用大火力度煲滾,胡椒味道夠味,豬肚爽口得嚟夠淋
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▲唔食藥材湯底米線,仲有其他款選擇,古法醉雞米線($45),除咗米線,可以轉飯、米粉或者麵
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▲流心醉蛋$10,係必食之選
陳黃記
電話:2338 9722
地址:沙田石門安麗街18號達利廣場地下G4舖
營業時間: 7:00-15:00、17:30-21:00 (星期一至六) ;11:00 – 21:00 (星期日 及公眾假期)
文字來源:香港人遊香港/圖片來源:debdeb.hk、 wing1713gg、joyce.ckm、fattyfamily.hk