西環必食鮮味濃墨魚鬚麵！墨魚鮮味突出！
西環呢間麵店位於香港大學站，係石塘咀由已有超超60年歷史。店主由煮湯、準備食材都做到認真滿意！好有60年代懷舊風味。出街食麵唔係雲吞就牛腩就有墨魚鬚揀，墨魚鬚鮮香軟熟，條條易咬，麵既鹼水味又唔算重，墨魚鮮味突出，自家研製鮮甜彈牙招牌墨魚鬚頭麵，湯頭清鮮但略為淡口加上湯底用大地魚、蝦米等材料煮成，完全零味精同鮮味。
▲(左)墨魚鬚伊麵（＄30）、(右)柱侯牛腩伊麵（＄34），湯底係用大地魚、蝦殼、豬骨、高級陳皮及羅漢皮每日新鮮熬製
▲墨魚鬚麵（＄30），墨魚鬚頭鮮甜無比
▲魚皮餃麵（＄28）魚皮餃都係真材實料！
▲酸甜口味炸醬面（＃38）豬肉彈牙，亦是座上客之選
▲舖位噝正馬路旁, 都算易搵
源興隆麵家
地址：西環皇后大道西453號地下
電話：2819 8269
營業時間：星期一至日11:00-01:00
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：網上圖片、Jessica Tung