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【#今期流行! IMPOSSIBLE植物肉 X 市集創意獅子頭🤤】

喺環保健康飲食嘅趨勢底下,糖廠街#綠色主題市集 摩登中菜食府莊館主廚Saito Chau為大家帶來植物肉獅子頭,無論係外表定口味都幾可亂真,真係分唔到佢係Impossible Meat植物肉! Impossible Meat食材取自植物,以0%肉成份,多番研製「黄豆血红蛋白」,呢種血紅蛋白同肉類中血紅素分子相同,因此帶出牛肉味道。呢個方式唔止將土地歸還生物多樣性,仲有助緩和糧食危機及全球衝突,絕對令大自然生態損害減低。港澳地區已經超過100間港澳餐廳引入呢款既美味又環保嘅食材,唔止製作出獅子頭同漢堡扒呢d美食,仲可以加入餃子、湯麵同中式點心,真係聽到都想試吓!想知了解多d有關Impossible Meat資訊,可以去呢度睇吓:http://bit.ly/2CA4bMl

▲ Impossible Foods今次同WOM GUIDE聯乘參與今次市集,推出一系列由植物肉製作嘅美食!

▲ 由莊館主廚Saito Chau製作植物肉獅子頭($40),肉汁豐富,食落真係同真嘅獅子頭無分別!使用嘅Impossible Meat製作過程有別一般傳統肉類,對大自然損害減低,既可以滿足對肉類口感滿足,又可以保護自然生態。

▲ 紅菜頭酥 ($25) 可口清甜嘅紅菜頭製成千層油酥皮,內餡加入Impossible 素肉同惹味黑椒汁,皮薄餡香。

▲ 想試下咁創新嘅植物肉獅子頭同紅菜頭酥,今個weekend到太古坊Tong Chong Street Market 糖廠街市集就試到!試完今次市集獅子頭,可以去港澳超過100間餐廳創意Impossible Meat菜式,當中包括超人氣小店Little Bao嘅經典小包包等!

WOM GUIDE X Impossible Foods 美食車 

日期︰2018年1月27日
時間︰11:00 – 17:00
地點︰鰂魚涌太古坊糖廠街市集
有關Impossible Foods詳情:http://bit.ly/2CA4bMl

文字來源: 香港人.遊香港 / 圖片來源:WOM GUIDE X Impossible Foods

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