主頁 香港 中西區 【大廚爸爸經營家庭式西餐廳!將酒店質素帶回家! 】

【大廚爸爸經營家庭式西餐廳!將酒店質素帶回家! 】

今日想介紹下西營盤一間隱世西餐廳#張三。起初聽到店名就諗起一首經典老歌叫做「張三的歌」,仲以為因為老闆叫張三,所以開間鋪叫「張三」。

一問之下,原來店名背後有一個故事。#張三代表張家一家三口經營既意思。張爸爸本身係酒店廚房出身,有多年入廚經驗,一直都想開一間西餐廳。張女兒知道爸爸有呢個心願,工作左幾年儲左啲錢,就同張媽媽一齊游說張爸爸開餐廳完成佢既心願,自己更親力親為同媽媽負責餐廳樓面同雜項。就這樣,#張三就誕生。孝順女能夠幫爸爸完成心願之外,將酒店質素既食物帶回「家」既味道同價錢,其實都係食客既福。

食物睇落好味,食落美味之餘,背後既故事添加左一份濃濃溫情既人情味添!正!

▲好簡潔既門面,無花巧既裝飾,整個設計風格好搭配。

▲以西餐廳黎講,店鋪唔算大,桌子亦唔多。正正因為呢種小小既空間先營造到家中溫馨既感覺,好適合一家人或三四個閨蜜邊食邊傾。最特別都係佢個開放式廚房同牆上既粉筆插畫,透明度咁高既西餐廳真係好少見呀。

▲京蔥鴨腿醬油炒意粉 ($140) 呢個係張爸爸自創菜式,係一個fusion菜,亦係餐廳既生招牌。鴨髀用傳統滷水汁慢煮三個鐘,有客人叫先煎香,做出微脆肉嫩口感,加上餐廳所有意粉都出名al dente,客人食過都讚好。

▲血瑪莉虎蝦意粉($162)食西餐配雞尾酒唔陌生,但將雞尾酒加入意粉中成為味道既基調卻係唔常見既煮法。聽到血瑪莉都知道呢個意粉既有VODKA既乾烈又有Tabasco既辣感。鍾意食辣既你一定要黎試下!!

▲忌廉蟹肉意大利飯($162) 呢個飯最大特色就係極多蟹肉,忌廉意大利飯之上鋪滿白色既蟹肉,肉眼睇分唔清飯多定蟹肉多,只知道食落去啖啖都有蟹肉同海水既咸香味。不得了,小編一邊介紹一邊流梗口水喇!

▲蝶豆檸檬梳打($42) 介紹左幾款美食都要介紹下飲品。碟豆花有健康功效外,佢既紫藍色幾乎配上任何飲料都會添加一份夢幻感,加上檸檬梳打有清新既感覺,係進食濃味西餐後一種消滯飲料既最佳選擇。要順帶一提,餐廳為支持環保,不計較成本咁將所有凍飲用上紙飲管,值得一讚!!

張三

地址:西環西營盤第三街133號豐盛大廈地下A號舖
電話:54243985
營業時間:星期一至星期日(星期三休息外) 1100-2130

文字/圖片來源: 香港人.遊香港

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