以前大埔有間麵店叫「和暢」，結業時好多人都好傷心，呢間「暢和」係一個80後近幾年創立既，依家佢以特許經營模式開左幾間分店。呢度醉雞肶入口酒香味濃，雞肉厚而滑，質感嫩滑，醉雞係用花雕酒浸，浸到佢酒香味濃。而配煙韌爽口幼麵就好正喇，首先麵條柔韌而彈牙，幼麵湯底以蝦角、大地魚及新鮮豬筒骨等熬製，落足心機！
▲醉雞例牌（$49），呢度醉雞富濃濃酒香味，雞肉入口嫩滑，而且都幾厚肉
▲order醉雞就可以+$15配埋蝦子撈麵！
▲麵店入面有古早口味碗仔翅食都係非常難得！
▲花膠冬菇
▲牛腩麵肉質夠腍
▲新鮮豬雜（$50）用料充足
暢和麵家
地址：大埔寶湖道3號寶湖花園商場二樓222B號鋪
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@window7777、@homie_food_hk、@guolamfruit、@niana_niefung