隱蔽度極高私房菜！
這間坐落佐敦鬧市但一點都唔起眼的私房菜，門外只有門牌號碼，隱蔽度極高到差點入口都搵唔到。店內主打西餐，當中黑毛豬嫩滑有彈性，入口甘香。香煎鵝肝更是超厚切，外脆內軟，入口即溶仲有黑魚子增加層次感。呢到更免切餅費和開瓶費，想飲幾多都得！
▲只有門牌號碼，沒有店名非常隱蔽。
▲自製麵包配三款牛油: 黑松露牛油、蕃茄牛油和海鹽牛油，全是自家製。黑松露牛油松露味香濃突出，蕃茄牛油帶微酸。而麵包表面烘得香脆，內裡還保持鬆軟。
▲香煎法國鵝肝，厚切鵝肝令口感非常豐富，外層煎得香脆表面更有焦糖，入口溶化。配上魚子醬增加層次感，還有提子乾醬可減低油膩感。
▲法式多士配日本天使蝦刺身，天使蝦身晶瑩剔透，肉質實淨彈牙夠鮮甜。多士烤得香脆，中間是蟹肉、蟹子拌上沙律醬。
▲煙燻吞拿魚、拖羅他他配蜜糖芥未醬，煙燻過的吞拿魚有陣陣煙燻香味，而煎過的外表更帶魚油香。
▲烤西班牙黑毛豬，黑毛豬肉質粉嫩，入口彈牙。外表用上黑胡椒調味，煎後表面香脆。加上蘋果醬汁的酸酸甜甜好醒胃。
▲慢煮和牛面頰肉配牛肉汁，慢煮令牛面頰肉非常軟腍而且仲保持嫩滑。牛肉汁帶起整體味道，牛肉味更加濃郁。
▲Apple crumble配雲呢拿雪糕。
▲青蘋果啫喱布甸配士多啤梨雪糕。
▲免切餅費和開瓶費，可自行帶酒暢飲。
Luxury
地址: 尖沙咀柯士甸道114-116號地下
電話號碼: 34833673/67176228
營業時間: 18:00 – 00:00
只有套餐選擇
文字/圖片來源：香港人遊香港