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鮮甜粥底海鮮鍋!
夾公仔就試得多,旺角呢間粥底火鍋店有部夾生猛海鮮機, 夾到上黎仲可以加料即食,好鬼過引! 而餐廳有多個火鍋套餐選擇,當中手臂咁長的美顏花膠和大大盤的海鮮拼盤最吸引。花膠厚身彈牙,海鮮新鮮到上枱時仲識郁。龍蝦、鮑魚、奄仔蟹、貴妃蚌等加入粥底中即變做生滖海鮮粥,超鮮甜!
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▲黑松露有米粥鍋套餐($398/每位) ,粥底質感綿滑,還加入了香菇和黑松露,令粥底充滿了黑松露香味。跟海鮮拼盤和十款火鍋配料。海鮮拼盤有乳龍蝦、鮑魚、奄仔蟹、貴妃蚌、沙白、手切牛肉。
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▲乳龍蝦彈牙爽口仲有膏。
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▲鮑魚好新鮮,上枱時仲識郁,煮熟後入口軟腍。
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▲奄仔蟹肉質嫩滑得黎又結實又鮮甜。
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▲貴妃蚌鮮味十足而且夠厚肉。
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▲沙白乾淨無沙夠肉地。
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▲花膠大大塊又長又厚身,入口彈牙有咬口充滿骨膠原。
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▲手切牛肉脂肪分佈均勻,肉味濃厚。
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▲黃金炸魚皮新鮮炸起非常脆,味道不會太鹹好惹味。
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▲即炸紫菜響鈴外脆內酥,中間包住紫菜有多重口感,而且完全不感到油。
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▲即炸順德魚腐外邊香脆,內裡有魚肉香。
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▲新鮮鵝腸一點都不肥,煮熟後仲好爽口。
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▲新鮮雞子份量夠多,外脆內腍入口完全沒有腥味。
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▲鳥結糖外表像真度高,真的會以為是鳥結糖。其實是以蝦膠和墨魚膠做,入口好彈牙。
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▲手打蝦丸彈牙有蝦味。
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▲野菜盤。
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▲六款混醬有芫荽、蔥、辣椒粒、蒜蓉、菜脯粒、炸蒜蓉。
阿爺粥品手工涮涮鍋
地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
電話號碼: 25278383
文字及圖片來源:香港人.遊香港