銅鑼灣最近開咗間樓上嘅日本過江龍食店，主打鯖魚同吞拿魚嘅，專門店嚟自日本，喺日本有18間分店，鯖魚食譜沿用日本總店出品，肯定夠正宗，必食鯖魚刺身拼盤、鹽燒肥鯖魚，食材每日由日本新鮮運到，其中嘅鯖魚仲係嚟自福井，可以話係日本最高級別嘅鯖魚嚟！
▲鯖魚刺身拼盤。
▲新店日本經營Toro鯖魚料理嘅專門餐廳SABAR，同香港經營吞拿魚、海鮮飯嘅專門店DORAYA合作一齊開嘅。
▲鯖魚同吞拿魚喺分類嚟講，同屬一類，-都係鯖科。兩種魚類當然都係每日由日本新鮮運到。
▲鯖魚及藍鰭吞拿魚料理有傳統和風，亦有新派洋風。
SABAR x DORAYA
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
電話：3904 3533
時間：18:00 – 23:30
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：SABAR