泰北菜！
燒鴨飯大家食得多，泰國菜其實都有一道紅咖喱燒鴨。烤好的燒鴨和紅咖哩一起煮，紅咖哩是甜而不辣，加上以椰奶為基調，咖哩口感香濃幼滑。再加上燒鴨皮油會帶給咖哩一陣豐富油香味，令咖哩非常惹味但一點都不油膩。甜品點少得芒果煎糯米飯，煎過的糯米飯香口煙韌，加上椰漿和芒果真是絕配。
▲紅鴨咖哩配薄餅($139) 燒鴨鴨肉軟嫩，咖哩帶鴨香。紅咖哩加入大量椰奶，又香又滑還帶點甜味。咖哩中還有粟米仔、豆角、菇等。
▲薄餅口感煙韌。
▲魚露生蝦配自家香辣汁($149/8隻) 生蝦夠凍，肉質帶點膠質，配上自家醬汁味道不錯。炸蝦頭夠香口而且內有蝦膏。
▲經典生菜包($79) 可選豬、牛、雞。炒肉碎加入泰式香料，味道有點香辣。加上生菜和自家醬汁一起食會更加惹味。
▲芒果煎糯米飯($89) 煎過的糯米飯香口煙韌，加上甜而不膩的椰漿和香甜芒果，完美組合。
▲五款醬汁($10/人) 五款不同辣、酸醬汁，可按個人喜歡選擇，所有菜式都用得着。
Siam 28
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心28樓
電話: 34210472
營業時間:12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網