係香港炸大腸牛雜呢d小食好普遍，但唔係間間都整得咁好食。炸大腸的重點就是在外面的皮可以脆脆的，旺角，銅鑼灣一些旅遊區的街頭小吃只能說做到形似，外面這層大腸皮都是軟軟的，而日旺的一口咬下去都可以聽到那種喀啦喀啦的脆聲。
▲北河街呢間小食店睇起好old-school，但屹立係深水埗多年，可見食物質素有一定保證！
▲大腸即叫即切即炸，比已穿起一串串翻炸新鮮得多。
▲老闆娘點左調味汁再比客人，記得自己再點下酸梅汁，食落可減少炸物的油膩感
▲呢度都有魚蛋牛雜賣，一樣好受街坊歡迎！
炸大腸重點就是在外面皮都係脆口，實在難得！
日旺果汁小食
地址：深水埗北河街133號地下
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網