主頁 食通天 新界 【新鮮味道!糧船灣海膽養殖場】

【新鮮味道!糧船灣海膽養殖場】

最肥美季節到啦!

海膽養殖場位於西貢糧船灣,係香港唯一一個海膽養殖場,呢度環境優美,水清沙幼,非常適合養殖海膽。養殖場由原居民打理,場內除提供即開即食海膽刺身外,亦有出售海膽炒飯、春卷、蒸豆腐、石頭螺等菜式,此外也售賣各種海魚、鮮蝦及貝類海產。每年的1至6月是香港食海膽的最佳時機,當中以3至5月最肥美,值得試吓。

▲海膽肉除了用鮮字來形容外,真係諗唔到任何形容詞了。

▲海膽炒飯嘅海膽數量不欺場,沒有過多調味,全靠海膽的鮮味。

▲黑色的外表,給人一種冷浩的感覺,但打開底蓋,橙紅色的肉,引人入聖。

▲西貢公眾碼頭有街渡前往,每日中午12時開始,約每小時一班。

海膽養殖場

地址:西貢糧船灣東丫村
電話:27912668
前往方法 :
1. 西貢公眾碼頭搭船
每日中午12時開始,約每小時一班,航程約50分鐘,來回船票$70
2. 西貢市中心乘的士
約$90,到東丫北丫路口後落車,沿東丫指示牌步行30分鐘

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:互聯網

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