最肥美季節到啦!
海膽養殖場位於西貢糧船灣，係香港唯一一個海膽養殖場，呢度環境優美，水清沙幼，非常適合養殖海膽。養殖場由原居民打理，場內除提供即開即食海膽刺身外，亦有出售海膽炒飯、春卷、蒸豆腐、石頭螺等菜式，此外也售賣各種海魚、鮮蝦及貝類海產。每年的1至6月是香港食海膽的最佳時機，當中以3至5月最肥美，值得試吓。
▲海膽肉除了用鮮字來形容外，真係諗唔到任何形容詞了。
▲海膽炒飯嘅海膽數量不欺場，沒有過多調味，全靠海膽的鮮味。
▲黑色的外表，給人一種冷浩的感覺，但打開底蓋，橙紅色的肉，引人入聖。
▲西貢公眾碼頭有街渡前往，每日中午12時開始，約每小時一班。
海膽養殖場
地址：西貢糧船灣東丫村
電話：27912668
前往方法 :
1. 西貢公眾碼頭搭船
每日中午12時開始，約每小時一班，航程約50分鐘，來回船票$70
2. 西貢市中心乘的士
約$90，到東丫北丫路口後落車，沿東丫指示牌步行30分鐘
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網