喺香港都可以食到正宗台灣古早味麵線！長沙灣呢間小店由台男港妻打理，希望將正宗台灣風味帶到香港，採用台灣入口嘅純手工紅麵線 ，入口順滑唔易爛，亦堅持每天製作，絕不過夜，保證新鮮。
▲老闆阿賢為做到正宗台灣口味，特登採用台灣入口嘅純手工紅麵線，即使熬煮時間過長依然入口順滑唔會爛。
▲湯底方面，則用上大量豬骨同多種中藥材熬煮而成，配上爽口彈牙嘅豬大腸，簡直係絕配。
▲小店亦有售台式滷味，即日滷即日賣，加入米酒藥材嘅滷汁，滷得相當入味而且肉質軟腍。
▲除咗大腸麵線之外，店有亦有售魯肉飯，同埋有不少自家醃製嘅配料，包括烏醋、辣椒醬、蒜汁及辣菜脯。
阿賢麵線 (已結業)
地址：長沙灣福榮街218號美居中心地下41A號舖
時間：星期一至日 11:30－22:00
電話：6231 8008
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：kenneth.chu1109、koreamintsweet、agneslsm、miss_cukiee