日本正宗沾麵！
剛開張的大勝軒丸一來頭一點都不少，老闆田中榮一是日本沾麵之父山岸一雄最後一位入室弟子。沾麵口味選擇多，有辣味、麵豉、鹽味等，選擇多。目前湯底更是從日本工場直送，保證原汁原味。招牌必試之選為大勝軒沾麵，味道不太濃太鹹。
▲煮玉子沾麵（$72）：湯醬十分濃稠，咁樣湯先可以吸附在麵條上一起入口
▲蔥沾麵（$68）：麵條是冷的，沾醬沾久了自然會變涼
▲大勝軒沾麵：麵條煮熟後沖冷，口感非常彈牙
▲拖羅叉燒沾麵（$82）：非常厚切，目測有1CM厚，而且肉質軟嫩
大勝軒丸一
地址：太古城星輝台金星閣G1018號鋪
電話：25623200
時間：11:00 – 23:00
來源：香港人.遊香港