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雖然呢間麵店已經衝出左筲箕灣,港島人都係鐘意筲箕灣老店,食開有感情咁話!佢地既切腩撈粗燜得腍滑可口,手工蔥花魚蛋更係清香撲鼻,包你食完捧住個肚返屋企,超滿足呀!
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▲切腩貢丸米線($36),切腩都係每日提早準備,以新鮮牛背骨湯熬成湯膽,然後再烹煮牛腩,味道非常濃郁。
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▲切腩魚旦撈伊($45),撈伊麵反而冇左鹼水味,加埋汁其實非常入味!
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▲片頭切腩撈粗($45)片頭脂肪含量唔高, 都幾香口架!面條被豉油撈過, 入口不算彈牙, 有點淋不過口感油潤, 加上豉油的甜香, 味道很夠。
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▲自選雙餸粉麵-蔥蛋($36),由80年代開始呢間已經開始整自家打魚旦。魚漿混入青蔥,用全人手工同成啖心機製作魚蛋,令其爽滑,青蔥幽香撲鼻。
王林記潮州魚蛋粉麵
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖
電話:2886-0068
營業時間:06:30-20:00
文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:regina. nomnom, yingahh, timual ,abiho