天氣咁凍，最好食辣出身汗。呢間川菜館招牌菜「紙包牛肉」最為推薦，辣得非常有層次，一入口首先有很刺激的辛辣味，接着是一陣帶有辣意的花椒，孜然，洋葱等香味，令人胃口大開之際，再有一股香醇的鹵過的牛腩香氣湧至，層次感果然豐富，試過後都不得不豎起大拇指，辣哥辣妹必試呀！
▲必試招牌菜—「紙包牛肉」$268牛腩外脆内軟，味道有不同層次，先有外面辣椒，花椒，孜然，洋葱等香味，內裏鹵過的牛腩香軟非常，是師傅慢煮幾小時的成果。
▲店員剪開「紙包牛肉」的一刻，香氣四溢，令人食欲大增。
▲紅糖冰粉$38 怕辣朋友仔不妨點上一粉冰粉，比牛奶更解辣，也可見老闆的細心。
▲口水雞$88 雞肉嫩滑，麻得有层次,辣得适口、麻而不燥、辣而不死。
川府宴
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
時間：12:00 – 00:00
電話：28276233
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：香港人遊香港