之前灣仔有間雞蛋仔都出過呢個騎呢口味，臘腸雞蛋仔，唔止臘腸口味、仲有午餐肉味雞蛋仔，兩樣都係咸食fusion，尤其係臘腸味，將本地臘腸切細粒， 與原味雞蛋仔漿拌勻，雞蛋仔外脆內軟，一口咬落，幾乎每粒都有肥瘦分明既臘腸粒。
▲臘腸雞蛋仔($38) 店家預先將本地臘腸切碎成粒，咸咸香香，食落似煙肉，臘腸油甘香，鹹鹹地同雞蛋仔幾夾。
▲紫薯雞蛋仔($25)睇完咁多創新口味，小編覺得紫薯味已經唔係咩一回事，不過甜甜紫薯藏於雞蛋仔 內，影相出黎點都呃到like !
▲粟米芝士雞蛋仔($29)粟米既微甜同完全溶化既芝士產生左化學作用，咬落雞蛋仔有粒粒粟米，感覺都幾有趣！
▲粟米芝士雞蛋仔($29) 雞蛋仔製作時真係會放原片芝士！
太子雞蛋仔 PRINCE EGG
地址： 太子水渠道30-32號水渠道30-32號
營業時間： 12:00–22:15
電話： 9367 3887
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：qtqueenie, prettynapa, itsmaggo， twongg， qtqueenie