[駐場博客 @素晴］
Raw心滋味！
由本地綠色運動先鋒周兆祥博士開設的生機純素食餐廳轉眼間已開業四年。餐廳四周年晚宴邀請了各界食生、素食朋友聚首一堂，小編也是座上客。當晚餐廳準備了很多令人驚喜的食生菜式，款款都滋味無窮。生機飲食即是吃未經41度以上烹調、全天然未經加工、保留大部分營養及酵素的食物。但不要以為不加熱就凍冰冰，因為部份食物經攪拌、暖風製作，配合天然健康調味，感覺像精緻法國、日本菜，加上純素食配合環保低碳概念，滿足口腹之餘又能為地球盡一分力，確是暖心的選擇！
▲甜品都是港式風味！Raw版”無蛋”撻
▲芥菜香芒”無飯”壽司，用椰菜花加上特製醬料做成的”壽司飯”，味道絕不遜於傳統壽司
▲食生版”叉燒包，用桃膠仿肥豬肉，口感也真的太像了！但就健康百倍，還富含骨膠原呢
▲食生版”餃子”，由餐廳資深主廚兼總經理帶領團隊共同創作。餐廳經常研發有本地特色的生機美食如Raw版燒賣、咖哩魚旦等，讓食客享受健康美食之餘，亦能嚐到到港式味道
綠野林生。活。素餐廳
地點：尖沙咀加拿分道2號13樓
電話：34282416 必須預約
營業時間：星期一至六 中午12時至下午3時
星期六晚上設私房菜
星期日（全日休息）
文字／圖片來源 ：及時行·樂
素晴
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