【童年回憶玩味酒吧！】

玩味十足！

位於中環雲咸街的酒吧餐館「Bao Bei」除了取國語「寶貝」的譯音，其實同時代表「包」和「杯」，包是他們的招牌蒸包，而杯當然就是讓人痴痴醉的杯中物。餐廳供應多款結合中西特色和融入亞洲風味的特色菜，向香港這個融合各國美食的城市致敬！
玩味之作有維他奶和益力多樽Cocktail，想送酒還可以點「麻婆豆腐薯條」，推介之選「Pork Belly Bao」，刈包內包著五花肉和甜酸菜，刈包入口鬆軟綿密，相機食完過後再放入口也不會乾身！五花肉脂肪比例適中，所有配料加起來出奇地非常好味！

▲走進這條昏暗的樓梯便可以進入餐廳了，注意到牆上的蒸籠蓋嗎？

▲為了加添亞洲色彩，酒吧內的裝修和擺設都充滿了中國風味，如蒸籠牆，百子櫃吧枱，食物棋盤，以及一幅幅嫵媚的東方女人圖畫，配合場內的燈光，整個餐廳感覺既時尚又玩味十足！

▲對比起其他酒吧，這裡的Cocktails種類未必算很多，可是每一杯都有獨特主題！好像Childhood Memory 和 Yakult shot 分別是以維他奶樽（麥精+Baileys）和益力多樽（益力多+韓式燒酒）登場，充滿本地情懷，讓你打卡拍照之餘同時喚起你的童年回憶！

▲不過個人來說，還是比較喜歡這杯「Virgin Som Tam」，由Green papaya juice, Chili and pepper syrup和Lime juice而成，入口像一杯青檸冰，喝多了會有一種微辣的感覺，很特別！

▲「Mapo Tofu Fries」雖然看起來像芝士肉醬薯條，但吃下去卻可以感受到淡淡的麻婆豆腐味道，感覺新奇，作為下酒菜最為合適，如果薯條可以更香脆就完美了！

▲「Pork Belly Bao」選用刈包，餡料主要為五花肉和甜酸菜，刈包入口鬆軟綿密，相機食完過後再放入口也不會乾身！五花肉脂肪比例適中，加上甜菜，出奇地非常好味！

▲「Char Siu and Egg Rice Burger」叉燒蛋飯漢堡，與其說那是叉燒，還不如說這是一塊漢堡扒入口香濃多汁。切開煎蛋，將蛋汁混合一起食，味道更佳！

▲切開煎蛋，將蛋汁混合一起食，味道更佳！

▲「Rice Cake Canbonara」看起來雖然其貌不揚，可是味道卻令人驚喜！很大的原因老那香濃creamy的醬汁！而卡邦尼常用的煙肉在這也轉為中式的金華火腿，相當有諗頭！

▲「Baked Curry French Game Hen in HK-style Pineapple Bun Crust」好像叫化雞的做法，由一個大型菠蘿包皮包著咖哩雞！侍應會先奉上整個「菠蘿雞」，在你面前切開包皮後再切成一塊塊，讓你可以點著咖哩汁吃！咖哩是青咖哩的味道，加上鮮嫩滑溜的雞肉，令人有Encore的衝動。

▲「Korean Bulgogi Rice in Claypot」是中韓料理，中式的煲仔放著的卻是韓式泡菜牛肉飯，泡菜份量非常多，韓式牛肉很厚身，可是一點也不韌，而且牛肉味濃。唯一美中不足的是，飯偏濕，如果可以稍為乾身甚至有一點飯焦就更好！


▲甜品我們點了「Hibiscus Hawthorne Cheesecake」、「Green Tea Melton Red Bean Cake」和「Mango Pomelo Sago Slushy」，洛神花山楂芝士餅很清新，芝士味中可以別到一點點山渣的酸甜味道；綠茶紅豆心太軟抹茶味濃，剪開中間有紅豆抹茶餡，外皮焗得有點香脆；楊枝甘露加入冧酒，香甜之餘亦帶酒香。現場氣氛很好，其創意飲料及料理亦令人有驚喜，個人認為很適合Girl’s Talk！

Bao Bei
地址：中環雲咸街77號嘉兆商業大廈地庫1號舖
電話：2801 7779

文字／圖片來源：香港人.遊香港