白飯唔該！
唔講唔知，原來豬肉是全球消耗量最高肉類，呢個米芝蓮英國名廚就用豬既唔同部位打做唔同菜式，實行由豬頭食到豬尾！廚師花左唔少時間搵最新鮮豬肉，最後揀左一間本地農場既本地豬，堅持全無化學物質、無激素，口感鮮甜又富有彈性。除了本地豬，亦引入了來自英國 有機農場的豬肉，令人食得放心。最吸引都係呢個油脂豐盈既五花腩，配埋薯蓉、鼠尾草及蘋果汁，真心令人唾涎欲滴！
▲五花腩伴全籽芥末薯蓉、鼠尾草配蘋果汁($238)四四方方的五花腩又肥美又邪惡，加上帶甜味的醬汁，肥肉部分已經烹調成入口肥而不膩的啖啖肉，入口即化，好香口。
▲香脆比利時窩夫伴煙肉($118) 屬於全日早餐類，配料不再局限於甜食，而是換上煙肉鹹食，簡直是不喜甜食者的福音，別有一番滋味。
▲左：「男人的浪漫」有炸洋蔥圈、旋風薯片、自家醃製辣椒同白合桃蓉芝士波，絕對可以滿足晒男士嘅胃口。中：「女性恩物」非一般嘅格仔餅，包含楓糖煙肉、肉桂忌簾、煙肉雪糕同比利時窩夫。右：「豬，全部都係豬」有一個迷你漢堡、燒汁豬肉丸、楓糖煙肉同一串香脆五花腩！
▲脆香豬皮($25)餐前小食，配酒一流。
The Fat Pig
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網