人情味濃,蛋撻達到世界級!
位於鰂魚涌港式麵包店,係超過四十多年老字號,保存最傳統製法最為大熱為神級牛油皮蛋撻, 蛋香勁濃郁,外皮香脆。雖然係咁,牛油蛋撻依然實而不華 ,燉蛋部份顏色豔麗,牛油皮薄亦唔太油膩、鬆化香脆,經過可以一試。
▲蛋撻是牛油皮蛋撻,以牛油、麵粉、糖、蛋及奶打成,口感非常鬆軟。而蛋汁是蛋、糖及奶混合而成,蛋味十分香濃。外皮塗了蛋黃增添了層次感,就算是放涼了亦不會變硬。
▲雞批($8):十分足料,雞肉好多而且好香,配上甜而不膩的醬汁,一咬落去,汁流會晒出嚟,啖啖肉口感豐富。
▲芝士火腿包特別的是雞蛋是煎的,蛋白蛋黃不均勻地混合,夾係個包中間,個包又香又軟熟,入口就像是在吃雞蛋。
▲除了蛋撻,有機會都要試雞尾、菠蘿及芝士火腿包。而除了價錢平外,三點後麵包全部減價。
新鳳凰餅店
地址:北角七姊妹道206-208號昌利大廈地下
營業時間: 05:00-21:00
電話:2561-3116
文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:midaaaland、pinklillian、jennieccy、btamyo、eric77721