香港美食｜台灣過江龍「大師兄銷魂麵舖」登陸太古
台灣過江龍排隊名店「大師兄銷魂麵舖」，近日首次進軍海外，於香港開設全球首間海外分店，香港分店選址太古。餐廳主打首創的彈牙手工麵條，並搭配有辣油界愛馬仕之稱的招牌秘製辣油。每碗「銷魂麵」均搭配足料牛肉湯食用，主打乾濕分離食法，湯底有麻辣牛肉湯及清燉牛肉湯可選。套餐有多款配料可選，包括牛五花、牛腱、牛筋，鴨血及滷豆皮等等。
▲ 餐廳首創彈牙手工麵條「銷魂麵」，並配上有辣油界愛馬仕之稱的招牌秘製辣油，每碗帶有微辣麻香，拌麵非常惹味。
▲ 每碗「銷魂麵」均搭配足料牛肉湯食用，主打乾濕分離食法，湯底有麻辣牛肉湯及清燉牛肉湯可選。
▲ 清燉牛五花+銷魂麵 ($98)：清燉牛肉湯味道清甜，有濃郁的牛味，牛五花的份量充足，配上特調沾肉醬食用，份外滿足！
▲ 麻辣大滿足 ($128)：內有多款配料，包括牛五花、牛筋、牛腱、鴨血、滷豆腐及滷豆皮，麻辣湯非常惹味。
▲牛腱大大塊，口感軟淋；牛筋非常彈牙，而且有滿滿的骨膠原感。
▲鴨血口感嫩滑，而且很入味；滷豆腐豆味香濃；滷豆皮裏面是一層層，非常吸湯，推薦！
▲ 大師兄銷魂麵舖更推出一系列零售產品，同步於門市發售。
大師兄銷魂麵舖
地址：香港太古太古城道 18 號太古城中心 1 樓 148 號舖
營業時間：11:30 – 21:30
圖片&文字：香港人遊香港