位於將軍澳呢間以融合東南亞地區特色美食主打南洋菜的餐廳，由前高級酒店主廚主理創出別具一格又親民價的南洋風味創意美食。其菜式使用大量香料，如芹菜、芫荽、芽菜、南姜、蔥、辣椒等，又加入港人鍾意的香菜和紅蔥頭，菜式味道充滿層次和香氣。當中招牌海蝦煎蛋撈麵配泰國新鮮原隻大蝦，加上蝦頭油、蔥油，而麵底採用港式油麵非常掛汁，撈勻後每條麵都充滿濃郁味道。其他美食包括香茜胡椒花甲蜆湯，花甲蜆份量十分多、椰香咖喱雞西多士、蝦湯麵、班蘭葉包雞、美祿恐龍西多士等，全都帶有濃濃南洋風味。
▲招牌海蝦煎蛋撈麵($55)，油麵質地夠彈性再加上以蔥油、蝦頭油、香脆煎蛋，十分惹味。
▲香茜胡椒花甲蜆湯($65)，花甲蜆份量十分多又新鮮而湯底帶點芫茜和胡椒香，推介配粉絲盡吸湯精華。
▲椰香咖喱雞西多士($40)，西多士炸至金黃而且口感鬆軟絕不油膩，中間充滿以乾蔥、芫荽、南疆、檸檬葉和椰奶熬製的惹味椰香咖喱雞，味道幾夾。
▲班蘭葉包雞($28)，班蘭葉包住嫩滑雞肉，雞肉充滿班蘭香和香濃香茅味，非常之惹味。
▲山打根士南雞翼($32/細)，雞翼以士拉差辣椒醬和南乳醬醃製，雞翼味道帶點微辣和咸香。
▲咖央奶茶($28)，茶底以四款精選茶葉精心調配帶出不同層次的茶香，味道帶椰香和焦糖味。美祿恐龍($28)，美祿粉非常之多，充滿麥芽香。
山打根
地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G12號舖
電話： 6535 9104
文字：香港人遊香港