香港美食推薦｜人氣甜品網店推盒子拿破崙
人氣甜品網店推出獨家首創拿破崙盒子，一共5款口味選擇，包括經典草莓吉士、香草焦糖燉蛋、開心果茉莉綠茶、大甲芋泥麻糬以及百香果檸檬口味。有別於一般傳統拿破崙，店主將自家製酥皮造成盒子形狀，手摺高達1000層！用上發酵牛油、日本麵粉及海鹽取代現成酥皮，保證新鮮！其中大熱香草焦糖燉蛋拿破崙盒子將原個燉蛋放上，填滿香草卡士達醬並加入海鹽焦糖醬及焦糖脆粒，配合酥皮口感外脆內軟，蛋香味濃極滿足！
▲店家花數月時間研究，明白大多數店家以酥皮配上卡士達醬及水果作基本組合，因此推出盒子形狀酥皮將甜品加入更多不同層次的餡料及食材。
▲開心果茉莉綠茶拿破崙盒子加入自家製開心果醬、開心果卡士達醬、鮮忌廉以及茉莉綠茶杏仁蛋糕，蛋糕嘅清新中和開心果的濃郁。
▲大熱香草焦糖燉蛋拿破崙盒子是店家最愛，將原個燉蛋放上，填滿香草卡士達醬並加入海鹽焦糖醬及焦糖脆粒。
▲還有百香果檸檬拿破崙盒子以及經典草莓吉士拿破崙盒子是比較清新的口味。
Jovial Patissier
預訂網站：https://linktr.ee/jovialpatissier
圖片來源： @jovialpatissier 文字：香港人遊香港