銅鑼灣美食2023｜日本酥炸1分鐘吉列牛 外層酥脆肉質粉嫩 多種調料自創個人化吃法

這間來自日本的炸牛扒專門店，來到香港後都人氣不減！炸牛扒作為店舖名物，能做到外脆內嫩的口感、肉汁豐富又有均勻的油脂感，全因以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸到金黃酥脆，而內裡肉質則維持著3分熟，所以上枱時仍是粉嫩的賣相。若覺得3分熟太生，都可以放到爐上再烤熟。牛排套餐有齊牛肉、白飯、沙律及麵豉湯，好味又夠飽足感。除了牛以外，亦有其他小食及主食，例如吉列豬扒、免治雞肉棒、海鮮丼飯等料理。

▲厚切菲力炸牛排套餐（$208）：以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸到金黃酥脆，而內裡肉質則維持著3分熟，粉嫩的賣相好吸晴，而且鮮嫩有肉汁。並搭配上7種不同的調料可以自創個人化吃法。

▲香脆炸里脊豬扒套餐：不吃牛的朋友都可以食到吉列扒的酥脆口感，里脊豬扒入口鬆化。

▲免治雞肉棒：免治雞肉及雞軟碎骨打在一起，口感腍得來又有些咬口。

▲火炙鹿兒島A4和牛三文魚丼（$258）：A4和牛肉質嫩滑，肉味香濃，油脂又平衝得宜。而表面火灸過的三文魚魚香味突出。

京都勝牛

地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
營業時間：12:00-22:00
訂座電話：21179195、55967982 (WhatsApp)

文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@kyotokatsugyu.hk、@fibee3b