尖沙咀美食2023｜米芝蓮推介！開業半世紀印度菜 必食黑松露咖喱雞 環境舒適有氣派

曾獲得米芝蓮兩度推介的印度餐廳，已經開業半世紀，有不少地道同fusion的印度菜！人氣菜式之一的松露奶油咖喱雞柳，即使是未接觸過印度料理的朋友都可以放心大膽嘗試一下，因為加入了黑松露，黑松露味道突出，可以蓋去點香料味，口感濃郁順滑，雞柳都十分嫩滑。印度蟹肉夾餅就以喀拉拉風味蟹肉結合鬆軟的夾餅，咖喱香味十分突出。而芒果牛油果Dahi Poori作為前菜，脆餅內部放入牛油果及芒果，味道酸甜，清新開胃。如果想吃正宗的菜式亦無問題，有印度炒飯、羊肉卷等！想品嚐有多種層次及融入新元素的印度菜，就不要錯過啦！

▲黑松露奶油咖喱雞柳（$218）：黑松露味道突出，可以蓋去一點香料味，口感濃郁順滑，雞柳都十分嫩滑。

▲牛油果芒果伴脆餅（$58/4塊，$98/6塊）：芒果牛油果Dahi Poori作為前菜，脆餅內部放入牛油果及芒果，味道酸甜，清新開胃。

▲印度夾餅 可選芝士或蟹肉餡（$158/$118）：喀拉拉（Kerala）風味蟹肉結合鬆軟的夾餅，加上多種香料，令咖喱香味十分突出。

▲招牌燒春雞（$128/half、228/full）：天多利印度烤雞在烹調前以香料和藏紅花乳酪醃製，再放入傳統泥窯烤爐，令雞肉鮮嫩多汁又有煙燻氣息。

▲餐廳裝修頗有氣派，有印度的華麗氣氛，而且有室外位置，晚上更有現場樂隊表演。

Gaylord Indian Restaurant 爵樂印度餐廳

地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓
營業時間：12:00-14:30、18:00-22:30（逢星期二休息）
訂座電話：23761001

文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@gaylordhkg